Heute trete ich in ganz neue Sphären und habe zum dritten Advent ein wunderbares Rezept für euch mit geheimagentenverdächtigen Lebkuchen. Ich backe jedes Jahr nach diesem Rezept, seit fast 15 Jahren. Tatsächlich habe ich das Rezept bereits als Jugendliche kennengelernt. Eigentlich habe ich sogar eine ganz entscheidende Komponente verändert, so …
Lebkuchen. Mit Mandeln gekrönt Und Rosinen gespickt. In heiße Milch getunkt, Die noch in den Ecken duftet. Glühwein. In dem Zimtstangen schwimmen und Nelken untergehen. Berauschende Dämpfe steigen Durch alle Ebenen. Kastanien. Im Ofen gebacken Und aufgeritzt. Geröstet. Bis die Schale begierig abplatzt Und die Finger wärmt. ©Eva-Maria Obermann
Zimt. Herb, etwas bitter, würzig, voll. Und Anis, ganz eigen, fast süßlich, aromatisch. Vanille, der Alleskönner, sinnlich, sanft. Weihnachtsdüfte gibt es wie Sand am Meer. Der Geruch nach frischgebackenen Plätzchen. Die frische Tanne, die im Wohnzimmer noch geschmückt werden will. Das heiße Wachs am Adventskranz, flüssig gehalten von der Hitze …
